زعفران سوپر نگین میستیک دریم اینسپایر(2گرم)

  زعفران بسته به آنکه کدام قسمت‌ها و چه مقدار از کلاله را داراست و همچنین با توجه به روش خشک کردن آن انواع مختلفی دارد. هر کدام از این انواع جهت فروش در بازار مشخص و با کاربرد خاصی فرآوری می‌شوند. یکی از این مدل‌ها زعفران سوپر نگین نام دارد. در ادامه در نوآوران صباح گیتی هر آنچه لازم است در مورد این نوع بدانید را با هم بررسی خواهیم کرد.

انواع مختلف زعفران چه شکلی دارند؟

زعفران کلاله میانی گل این گیاه است. این کلاله‌ها رشته‌هایی تقریبا ۴ تا ۵ سانتی‌متری هستند. در حدود ۳ سانتی‌متر اول این کلاله‌ها سرخ و یک تا دو سانتی‌متر پایانی‌ آن‌ها زرد متمایل به نارنجی است. قسمت قرمز رنگ را زعفران و قسمت زرد انتهایی را ریشه می‌نامند. این دو قسمت در خواص و فواید تفاوتی ندارد. در عطر و طعم نیز یکسان هستند، تنها تفاوت آن‌ها در رنگ و رنگ‌دهی است.

زعفران سرگل که بسیار معروف است، چیست؟

اگر در هنگام فرآوری یک سانتی‌متر ابتدایی و قرمز رنگ کلاله جدا شده و به شکل صاف و بدون سوختگی و شکست خشک شود، آن را سرگل گویند. عموما در بازار سرگل بسیار کم است و اگر نمونه‌ای از آن بیابید قیمت بالایی دارد. خرید و فروش این نوع به صرفه نیست. به همین دلیل بین تولید و تامین کنندگان این ادویه طرفدار ندارد.

زعفران سوپر نگین چه ظاهری دارد؟

این نوع زعفران بسیار شهرت دارد. به اندازه شهرتی که دارد پرطرفدار نیز هست. اگر در هنگام فرآوری کل قسمت قرمز رنگ جدا و خشک شود، زعفران سوپر نگین خواهیم داشت. این نوع دارای دو مدل اتویی و معمولی است. در مدل اتویی پروسه خشک شدن با دستگاه به نحوی است که محصول نهایی صاف و بدون شکست خواهد بود. در مدل معمولی ممکن است در میان کلاله‌های سرخ خشک شده نمونه‌های شکسته و دارای انحنا نیز دیده شود.

زعفران نگین چه تفاوتی با سوپر نگین دارد؟

بسیار مشابه سوپر نگین است با این تفاوت که دقت جداسازی کلاله‌ها کمتر بوده و ممکن است در برخی از آن‌ها بخش ریشه نیز موجود باشد.

زعفران دسته چرا به این نام خوانده می‌شود؟

این مدل تمام کلاله را دارد. روش خشک کردن آن کمی با بقیه متفاوت است. در این مورد کلاله‌ها را به صورت دسته بهم متصل می‌کنند. کل دسته خشک می‌شود. این نام گذاری به دلیل شکلی است که محصول نهایی دارد.

زعفران پوشال چیست؟

زعفران پوشال مانند دسته همه کلاله را شامل می‌شود. تفاوت در اینجا در نحوه خشک کردن است. پوشال‌ها مانند زعفران سوپر نگین به صورت اتویی و صاف، حدالامکان بدون شکست خشک می‌شوند.

پودر زعفران طرفدار دارد؟

با توجه به بالا رفتن سرعت زندگی این خرید و فروش این نوع باب شده است. پیش از این تولیدکنندگان و فروشندگان زعفران بخش‌های خورد و شکسته شده کلاله را پودر کرده و به شرکت‌هایی که محصولاتی با آن تولید می‌کنند می‌فروختند. اما امروزه خانواده‌ها نیز از این محصول خریداری می‌کنند.

قیمت زعفران سوپر نگین چه تفاوتی با سایر انواع دارد؟

زعفران ادویه گرانی است. با این وجود انواع مختلف آن تفاوت اندکی در قیمت دارند. برای مثال سرگل از همه گران‌تر است. البته به دلایلی که در بالا اشاره کردیم در بازار موجود نیست. آنچه در بازار داخلی ایران به عنوان سرگل به فروش می‌رسد در واقع نمونه‌های مرغوب نگین و سوپر نگین است. به دلیل آنکه سرگل در بین مردم و خانوارهای ایرانی به عنوان بهترین نمونه این ادویه شهرت یافته است، نمونه‌های دیگر را با نام آن می‌فروشند. در بین انواع مختلف این ادویه که در بالا به طور کامل بررسی نمودیم، زعفران سوپر نگین پرطرفدارتر است. این نوع در کشورهای اروپایی بازار فروش بسیار خوبی دارد. عموما اروپائیان به ظاهر کالاها، به ویژه محصولات غذایی که خریداری می‌کنند بسیار اهمیت می‌دهند. به همین دلیل است که این مدل طلای سرخ در اروپا بیشترین فروش را دارد. همچنین در کشوری مانند چین که یکی از بزرگ‌ترین مصرف کنندگان این ادویه گران‌بها است، این مدل پرفروش‌تر می‌باشد. در حالا حاضر با توجه به نکته‌ای که در مورد سرگل مطرح شد، سوپر نگین در بین انواع بیشترین قیمت را دارد. البته همانطور که گفتیم این تفاوت قیمت زیاد نیست.

کلام آخر

با توجه به روش‌های فرآوری و جداسازی کلاله‌ها، زعفران دارای انواع مختلفی است. امروزه در بازار ادویه داخلی و خارجی نمونه زعفران سوپر نگین بیشترین خواهان و تقاضا را دارد. شما همواره می‌توانید بهترین نمونه‌ها از طلای سرخ ایران را در سایت نوآوران صباح گیتی مشاهده کرده و به هر مقدار دلخواه سفارش دهید. می‌توانید مقصد خود را در ایران و جهان انتخاب کنید و محصول مورد نظرتان را در آنجا تحویل بگیرید.

سوالات متداول

آیا قیمت انواع زعفران با یکدیگر متفاوت است؟ بله، با توجه به روش‌های فرآوری انواع این ادویه تفاوت اندکی در قیمت دارند. چرا زعفران سوپر نگین شهرت بیشتری دارد؟ به دلیل ظاهر زیبایی که پس از خشک شدن پیدا می‌کند. همچنین به دلیل پروسه فرآوری و انتخاب مرغوب‌ترین نمونه‌ها جهت تولید آن.